自2014年12月下旬召开中央农村工作会议以来,以休闲、创意农业为主导的农业项目得到了国家政策的正式肯定,《全国休闲农业发展“十二五”规划》的颁布也意味着,休闲农业这一适应未来发展的农业创意模式正方兴未艾。
休闲农业最多的发展模式即为生产型农庄,通过将农庄、休闲、餐饮、娱乐、度假等项目结合,建造具有农村特色的休闲观光形式,使农庄既是生产场所,又是消费、休闲场所,产品就地消化升值,还能让前来游客在不同季节始终充满乡村田园的新奇感觉。此种生产型农庄为何能够迅速兴起、成为休闲农业中竞争力最强、效益最佳、最持久的发展类型?
可以说,生产型农庄有其完备独特的优势:首先,此种农庄在原有种植养殖基础上发展起来,有自身的产品支持,不仅能在原有种植、养殖过程中创造效益,还能将生产经营过程作为旅游观光项目,创造附加值。其次,生产型农庄一般来说投入产出比普通农庄多几倍,科技含量高,具备生态农业和现代农业的发展理念,更容易得到政府政策的支持。最后,生产型农庄可以实现农庄产品就地消化,能受到游客和其他消费者的喜爱,节省了包装、运输、销售、保管等成本,经济效益高。
殊不知,近几年由于农业项目天时、地利、人和因素都具备,投资生态休闲农庄者日益增多,许多生态休闲农庄投资者由于前期没有进行项目论证,缺乏市场定位;在建设中又没有专业人士的指导,仅凭个人的想法,或旁人随意的建议,造成农庄布局不合理;或因很多建筑缺乏特色和竞争力,资金浪费很大。要如何打造真正能够盈利的农庄样式?
首先,定位上应选择投资生产型农庄,在定义之前要做好市场调查,不可盲目投资;其次,要加强基础设施建设,保证服务态度和质量;在此,可以考虑优先发展野生动物养殖,不仅是突出农庄餐饮野味特色的关键,也是餐饮的竞争力所在;同时利用动物粪便做沼气供农庄,可节省能源,沼液用来种植有机水果,有机蔬菜,且能够节约种植成本,形成“养殖—能源—种植—餐饮—观光休闲”的良性循环经济体系;最后要说明的是建筑等特色对于农庄发展的重要性,可以考虑建造各种不同风格的生态木屋别墅作为餐饮、住宿、会所等等,提高效益的同时,打造农庄与众不同的风景点。