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现代农场

真的“梨”不开您!

发布时间:2016-11-01   浏览次数:1381

  

    那么,如何选梨,就成了一个重要的问题!

    梨的种类很多,市场上出售较多的有:雪花梨、鸭梨、京白梨、砀山梨等,要怎么区别好梨和坏梨呢?

  良质梨——果实新鲜饱满,果形端正,因各品种不同而呈青、黄、月白等颜色,成熟适度(八成熟),肉质细,质地脆而鲜嫩,石细胞少,汁多,味甜或酸甜(因品种而异),无霉烂、冻伤、病灾害和机械伤。各品种的优质梨果个大小都比较均匀适中,带有果柄。

  劣质梨——果形不端正,有相当数量的畸形果,无果柄,果实大小不均且果个偏小,表面粗糙不洁,刺、划、碰、压伤痕较多,有病斑或虫咬伤口,树磨、水锈或干疤已占果面三分之一至二分之一,果肉粗而质地差,石细胞大而多,汁液少,味道淡薄或过酸,有的还会存在苦、涩等滋味,特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。

 

 

——转自优鲜农业保鲜规划


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